Какие продукты всегда на твоем столе? Считаешь ли ты, что питание влияет на гибкость? Что необходимо добавить в рацион?
 |
| Wholemeal pita bread with sprouting chickpea curry sause (пита из цельнозерновой муки с карри из пророщенного нута и йогурта) С. Максимова |
Питание, конечно же, оказывает значительное влияние на практику, прежде всего его количество. Причем скорее не на гибкость, а на легкость. Не переедай, особенно на ночь, иначе завтра на коврике тебя ждет жесть. Не можешь следить за питанием, готовься быть выносливым. Понятно, что с возрастом и при склонности к полноте это усугубляется.
Я рекомендую ученикам больше внимания уделять шастрам хатха-йоги, нежели сутрам Патанджали. Прежде всего потому что в «Хатха-прадипике» можно найти гораздо больше конкретных и практичных ям-ниям, в том числе относящихся к питанию:
yameṣviva mitāhāram ahiṁsāṁ niyameṣviva… (1.38)
Важнейшая (iva) из ям (yameṣu) — правильное (mita) питание (āhāram), важнейшая из ниям (niyameṣu) — ненасилие (ahiṁsām)…
atyāhāraḥ… ṣaḍbhir yogo vinaśyati (1.15)
Чрезмерная (ati) еда (āhāraḥ)… — одна из шести [причин], из-за которых (ṣaḍbhiḥ) йога (yoga) разрушается (vinaśyati).
brahmacārī mitāhārī tyāgī yogaparāyaṇaḥ|
abdādūrdhvaṁ bhavet siddho nātra kāryā vicāraṇā (1.57)
Брахмачари (brahmacārī), ограниченный в еде (mitāhārī), аскетичный (tyāgī), настойчивый (parāyaṇaḥ) в йоге (yoga) становится (bhavet) сиддхой (siddhaḥ) после (ūrdhvam) года (abdāt), нет (na) причин (kāryā) сомневаться (vicāraṇā) в этом (atra).
На мой взгляд, не совсем правильно говорить, что питание должно быть вегетарианским/веганским/сыроедческим. Питание должно быть йогическим, то есть необходимым и достаточным для эффективной практики йоги в условиях обыденной жизни. В «Хатха-прадипике» несколько объемных шлок посвящено рекомендованным и запрещенным продуктам, а также качеству еды (1.58-60, 1.62-63). Питание, описанное там, конечно же вегетарианское, но не только. Например, не рекомендуется употреблять в пищу кунжут, чеснок, асафетиду, а также сырые овощи в большом количестве.
Но надо понимать — то, что подходит йогу-аскету в Индии, может не подойти йогу-мирянину в средней полосе России. Поэтому менять питание надо очень внимательно и постепенно, своевременно подыскивая адекватную альтернативу исключаемым животным продуктам. Как правило, продвижение в практике помогает организму перестроится. Главное научиться слушать свой организм и избегать максимализма.
Что касается любимых продуктов, то мне нравится рис (все-таки родился в Средней Азии); паста, но исключительно итальянская, приготовленная al dente (она дает много энергии без ощущения тяжести); дал, особенно желтый; нут; томаты в собственном соку; оливки; растительное и сливочное масло (гхи). Использую много индийских специй (различные виды карри); люблю мед и чапати (находясь в Индии, или когда приготовит жена); из зелени — кинзу и рукколу. Не стал отказываться от асафетиды, так как без нее употребление бобовых, которые используются в качестве основного источника белка, сопровождается газообразованием.
Какие продукты исключены (понятно, что животные, но до какой степени), какие-то еще? Как ты относишься к включению в рацион молока, яиц, рыбы, морепродуктов?
На мой взгляд, ответ на вопрос об употребления любых, условно не рекомендованных продуктов, лежит в области поиска их адекватной замены в конкретных условиях жизни практикующего. Очевидно, что юг Индии и север России — это, как говорится, две большие разницы. Мы питаемся, чтобы продуктивно жить и практиковать. Так же очевидно, что качество и количество еды влияет на состояние нашего тела и ума. Поэтому решение об употреблении того или иного продукта должно быть сбалансированным, с учетом этих двух установок. В любом случае, предпочтение следует отдавать натуральным продуктам, не стараясь искать замену в БАДах.Во сколько обычно последний прием пищи?
Если исходить из того, что основной прием пищи делать один раз в день, в середине дня, то не так принципиально, когда есть те крохи, которые позволены для вечера.Стоит ли ограничивать потребление кофе?
Расскажу о случае, который произошел со мной в Майсуре. Обычно перед практикой я круто заваривал местный молотый кофе с цикорием, добавляя в него местный же растворимый Nescafe, гаже которого я никогда не встречал. Однако, полученная гремучая смесь хорошо приводила в чувство после ночного пробуждения, а к началу практики ее действие постепенно смягчалось.Однажды я решил отказаться от этой зависимости и не стал пить кофе перед практикой. В этот же день, ожидая своей очереди (дело было еще в старой шале в Гокуламе), я услышал знакомое one more. Однако, зайдя в зал, я увидел, что свободных мест было несколько и замешкался. Заметив это, Шарат кивком показал мне куда идти, но это не прояснило ситуацию, так как все свободные места были как раз там, куда кивнул Шарат. Понятно, что нужно было класть коврик на любое из них, но я впал в ступор.
Шарат еще раз взглянул на меня и через весь зал спросил: «Эй ты, пил сегодня кофе?» Ошарашенный я отрицательно покачал головой. «Завтра выпей! В Майсуре хорошее кофе»… Больше попыток избавится от кофе я не делал. Пока…
